RICCARDO MAGRINI VI INVITA A:

 

      Riccardo Magrini vi invita a: “Il Veglione del Tritello”.

                  Il Capodanno più godurioso d’Italia

 

 

 

IL MENU’

 

Aperitivo

Spumante Brut “Banfi”

Aperol spritz

Capesante in crosta di sesamo ed erbette aromatiche

Cocktail Martini con oliva di Villa Patrizia

Micro gin tonic al pepe di Sichuan

Acqua minerale naturale e gassata

Canapè di aragosta e uova di salmone

Crostino di polenta nera e gamberone al bacon

 

Menù

Catalana di carciofi con polpo grigliato in salsa di lime e melagrana

Mousse di cannellini alla pescatrice con rucola e salvia caramellata

Millefoglie di salmone, spinaci freschi ed erba cipollina

Gnocchetti di patate con vongole veraci, verza e bottarga

Tordelli di astice all’acqua di mare e triglie

Trancia di orata al lime e patate dauphinoise

Gamberi e calamari allo spiedo con verdure alla mediterranea

Tortino al cioccolato fondente con crema Cointreau e salsa di lamponi

Uva e mandarinetti del Buon Auspicio

Bottiglia al tavolo di bollicine “Particolare” rosè, Buonamico

Lenticchie e cotechino

 

SELEZIONE DI VINI E SPUMANTI

ACQUA MINERALE NATURALE E GASSATA CAFFE’

 

€ 75,00 a persona

 

Informazioni e prenotazioni:

Floriana 0572 911864, Andrea 0572 67186