Dai carboidrati all’indice glicemico, ecco vantaggi e controindicazioni della pietanza più consumata nella “dieta mediterranea” Parlando di regimi alimentari, diete e stili di vita, la cosiddetta “dieta mediterranea” – e cioè l’insieme delle abitudini alimentari dei popoli che vivono nel bacino del Mediterraneo – è un concetto che richiama subito alla mente il consumo di cereali e, in modo …
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