SPORT & ALIMENTAZIONE. STIAMO DIVENTANDO CATTIVI MAESTRI?
Regimi nutrizionali sballati e ex amatori che siimprovvisano dietologi. Nel mondo del ciclismo prolifera l'improvvisazione. E arimetterci, come sempre, sono i ragazzi… Occupandomidi nutrizione nello sport capita d'imbattermi, sempre più spesso, in giovani acui vengono prescritti diktat nutrizionali quantomeno inquietanti. Inmolti casi, a questi adolescenti s'impone una radicale limitazione deicarboidrati, periodi di digiuno nel corso …
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